12 лет назад Александр Хворос¬тухин работал замдиректора одного из крупнейших в России Челябинского завода металлоконструкций. Но в 1996 году бросил все и переехал в деревню Уразбаево Аргаяшского района, занялся фер¬мерством. Выращивает арбузы и овощи. Прав¬да, сейчас больше внимания уде¬ляет свиноводству. Живот¬ных выращивает по особой технологии – с использованием теплой биоподстилки для свиней. Его ноу-хау особенно подходит фермерам и частным владельцам свиней, так как снижает затраты по уходу, повышает рентабельность, отметила зампредседателя Союза крестьянских (фермерских) хозяйств и сельхозкооперативов Челябинской области Анна Таскаева. А начальник сельхозуправления района Риван Низамов кратко, но емко сказал мне: «Неуемной энергии человек, на разные выдумки горазд, то желтые арбузы вырастит с невероятно сладкой мякотью, то удивит подстилкой для животных».
Сам Хворостухин разговор начал так:
– Биография моя коммунистическая, был и на комсомольской и партийной работе, избирался депутатом городского и областного Советов, руководил многотысячными коллективами. Идейный – одним словом, поэтому не вытерпел, когда деревни стали разрушаться, а молодежь разбегаться по городам. Моё экспериментаторство – это попытка удержать людей на малой родине, привлечь их к занятиям фермерством. Может, звучит высоко, но потеряем село – потеряем Россию!
О своем инновационном методе Александр Анатольевич говорит неохотно:
– Третий год занимаюсь этим делом вместе с Юрием Евстигнеевым, поэтому пока рано говорить о безусловных достижениях. Да, животные растут на такой глубокой подстилке быстро, корма им требуется меньше. Но чтобы иметь достоверные показатели о качестве мяса, его безопасности, нужны серьёзные исследования. Сейчас налаживаю сотрудничество с Уральской академией ветеринарной медицины, чтобы доказать отсутствие в мясе вредных веществ и элементов. Завкафедрой микробиологии и вирусологии академии Павел Щербаков уже побывал у меня. На той неделе вновь собираюсь встречаться с учеными. Дело серьезное, здесь спешка не нужна.
Чем же фермер заинтересовал ученых? В приспособленном помещении бывшего коровника фермер устроил отделения для животных разных возрастов. Принцип размещения свиней прост – следует избегать большой скученности, чтобы не было духоты и повышенной влажности. Всё остальное, за исключением разве что кормёжки, сделают бактерии, которых подселяют в 70-сантиметровый слой опилок. Эти невидимые глазу «труженики» делают за человека грязную работу – уничтожают мочу и кал животных, перерабатывая их в безвредную органику. Да так, что вонючий свиной запах практически не ощущается, а крысы не водятся. А самое главное: выделяется столько тепла, что становятся ненужными обогреватели даже для новорождённых поросят. Это особенно важно для северных территорий России.
По словам фермера, за счёт тепла и нормальной влажности воздуха свиньи лучше усваивают корм, а значит, его требуется меньше. Так, на стадо в 130 голов ежедневно расходуется всего 3 мешка (150 кг) комбикорма. Вдобавок, хрюшки совсем не болеют.
В августе этого года Минсельхоз области на базе хозяйства Хворостухина организовал семинар. Интерес областных властей в продвижении этого метода очевиден – уникальная технология наверняка будет востребована в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Повсеместное внедрение таких свиноферм с глубокой несменяемой, биологически активной подстилкой позволит значительно увеличить производство мяса в регионе. По словам заместителя министра сельского хозяйства Татьяны Гросуль, если эта технология приживётся на южноуральской земле, она даст работу многим селянам и удержит их в деревне.
На днях заместитель губернатора Челябинской области Иван Фёклин вручил медали участникам российской агропромышленной выставки «Золотая осень», которая проходила в Москве с 11 по 14 октября. В числе награжденных фермер Александр Хворостухин. Такие новаторы-фермеры возродят российское село.